SENTRA JAMUR TIRAM

Budidaya jamur , yang dapat dimakan (edible) pemanfaatannya seperti sayur-mayur, dapat dimasak dengan menggunakan berbagai resep. Atau dijadikan keripik jamur untuk camilan. Jenis ini terdiri atas jamur tiram putih (Pleurotus florida), tiram coklat (Pleurotus cycstidiosus), tiram merah (Pleurotus flatellatus), jamur kuping (Auricularia polytrica), dan jamur shiitake (Lentinus edodes). Jamur-jamur inilah yang banyak diminati konsumen, terutama jamur kuping yang populer untuk sup di restoran besar